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梁山大曲在酿酒中起着关键的作用

作者:新鑫生物 | 发布时间:2019-10-02 16:07:51
我觉得人们平时选购的酵母以小曲多见,小曲中的微生物菌种关键是根霉,据相关高新科技工作人员分离出来评定,在分离出来到的828株毛霉科的黄曲霉菌中,在其中根霉占643株。根霉不但具备糖化功效,还具备酒化酶, 故具备酒化功效。小曲中还有许多其它微生物,在现代工业微生物从中得到不少有益的菌种,继续为人类做出贡献。
好的白酒,一定要在酿酒初期就用好的酒曲,这样才能将好的酒酿造出来,才能让酒甘醇,入喉甘爽,一款白酒有良好的口感才能赢得大家的喜欢,才能在市场上赢得良好的口碑,才能赢得市场竞争中的胜利,在众多的白酒品牌中脱颖而出。可见好的酒曲对于上好白酒的酿造是有决定性作用的。
好的白酒是少不了梁山大曲的,需要酒曲的朋友欢迎来电选购!
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