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细菌曲
在制作芝麻香型白酒的时候,肯定是少不了细菌曲的使用的,可以有效帮助酒产品的发酵,加快酿酒速度以及酿酒质量,但是你知道这种细菌曲是怎样制作出来的吗?接下来我们就来说一下。.......《查看更多》
发布时间:2017-11-24
细菌曲
细菌曲以嗜热芽孢杆菌为主,在芝麻香白酒香味成分生成的美拉德反应中起着值得肯定的作用。经试管、锥形瓶、帘子曲和成品培养四个环节生产而成。色泽为黑褐色,粉状物结块。具有细菌曲独特的气味。细菌.......《查看更多》
发布时间:2017-11-29
山东生香酵母
山东生香酵母是一种功能比较广泛的酒曲酵母种类,它可以用来制作小烧酒、小曲、生料白酒等不同的酒产品种类,但是在这些不同的酒产品酿制中,是需要使用不同的酿制方法的,对于酵母的使用也是不一样的.......《查看更多》
发布时间:2017-11-24
山东生香酵母曲
山东生香酵母曲色泽灰黄,粉状物结块,无霉味,无邪杂味,具有生香酵母曲特有的曲香味。酵母数≥1.0×107个/g,水分≤12%。采用汉逊、球拟、产酯三大类菌种分别培养,复合而成。在白酒生产.......《查看更多》
发布时间:2017-11-29
山东窖泥功能菌
说起山东窖泥功能菌大家可能会不清楚,但是说起五粮液相信很多人都知道,五粮液是一种浓香型的白酒,而山东窖泥功能菌正是制作这种浓香型白酒的基础,所以窖泥质量的好坏会与白酒的生产有很大的关系,.......《查看更多》
发布时间:2017-11-24
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