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梁山中温大曲
梁山中温大曲采用传统制曲工艺,以小麦(90%)和大麦(10%)为原料。外观微黄,挂衣均匀,无裂口、无青霉菌斑。断面棕黄色。有棕褐色火圈,菌丝生长良好,无生心、窝水。曲香味浓郁,略有酱香味.......《查看更多》
发布时间:2017-11-30
中高温大曲
在中高温大曲中,它也是有大曲和小曲之分的,虽然它们二者看似只有一字之差,但是它们的区别还是很大的,不仅它们的制作材料有所不同,同时它们制作出来的白酒口感也是有所不同的,接下来我们就来介绍.......《查看更多》
发布时间:2017-11-24
中高温大曲
中国是酒的文化古国,据考古学家证明,我国曾挖掘出原始社会中盛酒的容器,可见,我国的酒产品在原始社会就已经出现,距今已经几千年的历史了,而中高温大曲作为酿制酒产品的原料,它自然也在我国的存.......《查看更多》
发布时间:2017-11-24
山东中高温大曲
山东中高温大曲是浓香白酒生产中的重要原料。富含众多酿酒有益菌,即是糖化剂、发酵剂,又是酯化剂。.......《查看更多》
发布时间:2017-11-29
清香型大曲
在制作山东清香型大曲的过程中,为了保证它的质量,我们在原料选择、加工步骤、发酵时间等的要求都是非常高的,但是尽管将这些方面都做的非常好,有些人酿制的白酒口感仍然不是很好,主要是因为他们忽.......《查看更多》
发布时间:2017-11-29
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